L‘aceto di alcol si ottiene dalla fermentazione acetica di un distillato alcolico di origine vegetale.
La materia prima che viene utilizzata, diversamente dagli altri aceti, non è unica e spesso si tratta di barbabietole da zucchero o patate.
Grazie alla sua azione detergente, deodorante ed igienizzante, l’aceto di alcol può sostituire molti prodotti per la pulizia ed è anche molto economico